第54章 变蛋（2 / 2）

真是近朱者赤，这人年纪不大，说话做事却圆滑的很，让你挑不出错处，胡掌柜肯定也有个玲珑心。

这边厢刘氏与江翼忙着捡咸蛋装泡菜，那边厢小满笑眯眯的从后厨拎着一个布兜过来，递给伙计让其看看。

小伙计接过布兜十分疑惑，好奇的问道：“这是什么？”

“变蛋！”小满打开布兜让他瞧，只见里头一颗颗的鸡蛋裹着木屑凑在一处，看着有些其貌不扬，“特殊法子做的，你来的巧，这是今早上弄出来的第一批，吃法我都写好了，你回去让你家掌柜尝尝，若是吃着好，下回再来！”

变蛋？这是个什么意思？听完小满的解释，伙计更是疑惑，怎么变？拿啥变？到底能不能吃？别回头掌柜吃出点什么事，自己可就成了背锅的了……

几个时辰之后，胡掌柜看着自己桌上一字排开的五枚鸡蛋，也很是费解。

去壳剥皮之后，看着黄澄澄的蛋黄，透明琥珀色的蛋清，也还算得上标致，可是任凭他翻来覆去的看，也不过是普通的鸡蛋啊！到底要怎么变啊！怎么还不快变！

同一时间，花家客栈的众人对着刚出炉的第一批变蛋也是无比好奇。祖父捋着胡须对着一堆蛋转悠了半天，一双老眼盯的都快要重影了，依旧没看出个所以然。

“小满，你说这就叫变蛋？怎么变？”

“噗嗤，”小满笑出声，看着祖父挤眉弄眼的搞怪：“我也不知道，我就觉得它应该叫变蛋。”

刘氏佯作生气，伸手拍道：“你这孩子，快别卖关子了！”

“好好好，”小满心情大好，解说起来头头是道：“这变蛋啊，可是豫州有名的特产，取花椒大料煮开的水，投入生石灰搅拌后，快速涂抹在生鸡蛋上，整个鸡蛋像穿了层保护罩后，再放入木屑堆中滚一下，让木屑均匀的沾满鸡蛋外壳，随后放入阴凉避光处保存，等够时间拿出后，就会变得香气奇特，滋味绝佳。”介绍起美食来就滔滔不绝，宛如知识渊博的大儒。

阿柴又适时出声：“那这个玩意，不，这个变蛋，要怎么吃？”